“它”號稱“維生素庫”，維生素含量比梨還高，6毛1斤味道好 _健康小知識

入冬之后人們就會越來運開始注重滋補身體，在冬天時天氣寒冷人們的吸收和胃口都要比平常更好，所以很適合進補，這是進補的效果也是最好的。冬季相對于夏季來說，收到氣候的限制應季的蔬菜是比較少的，雖然現在的而科技發展打破了很多的限制，但是還是會有一定的差距。很多家長就會比較擔心，因為小孩的身體在成長的過程中需要的更多的營養，這里的多不僅僅是數量上種類的多更是量上的的積累和消耗的多。很多的家長都會細心地挑選各種不同的食材給孩子做飯補充營養，今天小編就給大家介紹一道冬天的應季蔬菜做成的料理“它”號稱“維生素庫” ，維生素含量比梨還高， 6毛1斤味道好。

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一到冬天的時候就會大批量的上市，被大家瘋狂搶購的蔬菜就是白蘿卜，白蘿卜價格便宜但是味道清甜很受歡迎和喜愛。記得小時候家里也是會囤積大量的蘿卜，然后吃不完的就做成咸菜吃。大家都應該有吃過白蘿卜，在這個季節里煮火鍋時它的身影也不會缺席的。經常吃蘿卜可以增強我們的免疫力，蘿卜中含有豐富的維生素b ，有助于腸胃的蠕動，下面小編就教大家制作腌蘿卜的簡單做法。

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食材準備：蘿卜、顏、生抽、花椒粉、剁辣椒
制作步驟：
一、首先我們將挑選回家的蘿卜清洗干凈，將頭、尾切去，不要去皮直接切成較粗的條狀，不去皮的蘿卜條口感更加的清脆。

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二、切好蘿卜條后將它裝進碗里，撒上適當的食鹽，讓鹽將蘿卜內的水分析出，打稿進行90分鐘左右就可以將蘿卜條取出進行晾曬。
【“它”號稱“維生素庫”，維生素含量比梨還高，6毛1斤味道好】三、晾曬過幾天后等到蘿卜條的水分被曬干的差不多了，就將它放進熱水里清洗一下然后浸泡30分鐘，撈出瀝干。將花椒粉、剁辣椒等調料翻進去攪拌均勻。

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四、準備一個干凈的鍋將油倒進去燒熱，然后整個的澆到蘿卜條上，加上適量的白糖攪拌均勻就可以裝進罐子里密封腌制。
簡單的幾步就完成了， “它”號稱“維生素庫” ，維生素含量比梨還高， 6毛1斤味道好。大家如果有一些獨門的料理秘訣，可以在評論區留言大家一起分享。