切糕是小時候過年才會吃到的美食 ， 都是賣切糕的老爺爺、老奶奶推著小板車來賣的 ， 軟軟的 ， 咬一口 ， 滿嘴的香甜軟糯 ， 百吃不厭 。 今天這道切糕做法很適合家庭制作 ， 喜歡的試試看 ， 一點兒不難 ， 成功率很高哦 。
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食材：糯米300克、紅棗200克、白糖適量 。
做法：
1、糯米提前1個多小時泡上 ， 紅棗洗凈 。
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2、泡好的糯米上鍋蒸 ， 想吃軟爛些的 ， 可讓水多一些沒過米 ， 否則持平或略低 。
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3、把紅棗放到鍋中煮15分鐘 ， 然后撈出備用 。
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4、半個小時糯米就熟了 ， 用筷子攪打一會兒 ， 讓糯米更粘更抱團 。
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5、取一個保鮮盒 ， 盒內部涮一層熟油或香油 ， 以便切糕脫模 ， 然后 ， 戴上一次手套 ， 把糯米勻均的鋪在盒底 ， 撒上一點白糖 ， 再放上一層金絲棗 ， 然后還是米 ， 糖 ， 棗 ， 依次鋪滿模具 。
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【老奶奶推著小板車賣的切糕，滿嘴香甜軟糯，百吃不厭】6、直至全部裝好后 ， 表面用保鮮膜蓋好 。
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7、我就往保鮮袋中裝了一些水 ， 然后壓上切糕上 ， 效果也不錯 。
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8、壓實放置兩個小時 ， 就可以切塊食用了 ， 吃的時候 ， 在刀上抹一些水 ， 然后就可以輕松將切糕切開了 。
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親們 ， 你們喜歡我小面姨推薦制作的美味嗎？不管喜歡不喜歡 ， 請你們多提寶貴意見 ， 我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我 ， 越狠我越喜歡！呵呵！
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