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蟶子還有一定的醫藥作用 蟶子怎么吃

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主料：蛤蜊、胡椒、姜蒜洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、醬油、蠔油、白酒、糖、鹽、白胡椒、青椒絲 。
鍋中油熱后，加入胡椒、姜、蒜、洋蔥炒香 。
2.然后加入郫縣豆瓣醬、美椒、蛤蜊 。
3.放醬油、蠔油、白酒 。
最后加入糖、鹽、白胡椒、青椒絲，翻炒出鍋 。
【蟶子還有一定的醫藥作用 蟶子怎么吃】蛤蜊是竹蛤科軟體動物 。蛤殼長方形，兩端純圓，長約4~8.5厘米，殼頂靠近前方，生長線明顯，兩個殼相等，殼面呈黃綠色，常磨損破損，呈白色 。它棲息在河口附近的淺海內灣軟泥沙中，注入少量淡水，廣泛分布在中國南北沿海，也分布在日本 。蛤蜊肉味道鮮美，營養豐富 。經測定，每100克鮮肉含有7.2克蛋白質、1.2克脂肪、2.4克碳水化合物、3克糖、133毫克鈣、114毫克磷、227毫克鐵和200千焦熱量 。蛤蜊也有一定的醫療作用 。