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胃脹時食用有促進消化的作用,可以去除不適癥狀 山藥可以生吃嗎

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【胃脹時食用有促進消化的作用,可以去除不適癥狀 山藥可以生吃嗎】
山藥的主要成分是淀粉，其中一部分可轉化為淀粉分解產物糊精，糊精有助于消化，所以山藥是芋頭食品 。
山藥含有多種微量元素，尤其是鉀 。
山藥含有淀粉糖化酶、淀粉酶等消化酶，特別是能分解淀粉的淀粉糖化酶是蘿卜含量的3倍 。胃脹時食用可促進消化，消除不適癥狀 。
山藥粘度強的物質基礎是糖和蛋白質的復合物，一種叫做粘蛋白的物質，可以防止粘膜損傷，在胃蛋白酶的作用下保護胃壁，預防胃潰瘍和胃炎。