“糖醋鯉魚”是濟南的傳統名菜 。濟南北臨大河，黃河鯉魚不但肥碩美味，并且金鱗赤尾，形狀討人喜歡，是宴席里的美味 。那樣糖醋鯉魚的做法是什么呢？
1、魚除掉里邊的黑色粘膜和肉臟清洗切片，蔥姜蒜清洗預留；

2、魚再加上蔥、姜、鹽與陳酒腌10分鐘左右；

3、再放入全自動鍋里，添加大蒜瓣，加的時候一定要把蔥姜蒜放下邊，魚放上邊，那樣避免魚片粘掉；

4、隨后添加老抽王、糖、油；
【糖醋鯉魚的做法是什么】

5、用捷賽全自動鍋戴的燒杯添加350ml水；

6、運行炒糖色紅燒魚塊作用就行了，出鍋前再加上醋拌一下就可以出鍋了，拌的時候一定要當心，魚塊挺嫩的不要把魚塊打碎了 。

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