天氣漸涼 , 酸菜魚、水煮魚之類的食物又開始進入我的視線 。偷懶的日子里 , 大人2位會掛個電話讓樓下的飯店送一份做好的 , 但每次吃完嘴里總感覺膩膩的 , 舞和大人都擔心人家用的油有問題 , 地溝油?還是其他的?更重要的是每次都感覺分量不足 , 一份4斤多的被我們劃拉幾下就差不多了 。和自己做的分量就是沒法比啊 , 其實舞個人覺得 , 只要花點心思 , 在家也一樣能做出嫩滑美味的水煮魚啊 , 更重要的是 , 那油吃著也讓你放心啊 。
多圖和你詳解如何做出完整嫩滑的---水煮魚
材料:活草魚1800克
輔料:黃豆芽 白菜 黃瓜
【圖解水煮魚的家常做法】調味品:水煮魚調味包一份 (含一份調味醬和一包的辣椒粉) 姜適量 蒜一顆 干辣椒適量 白芝麻和花椒適量 香蔥末適量(也可以用香菜代替 , 更香哈)

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