糖醋帶魚是一道再家常不過的菜，相信在很多人家的餐桌上都曾經出現過這道菜 。這是從小吃到大的媽媽味，也是家的味道 。
糖醋味搭配上肉嫩體肥、味道鮮美且只有中間一條大骨而無其他細刺的帶魚，不管是平時吃飯還是宴客都是很好的選擇 。
家常糖醋帶魚
原料：帶魚1條，生抽1小勺、老抽2小勺，白糖1大勺，米醋適量，蔥6根，姜4片，花雕酒適量

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糖醋帶魚的做法小技巧
1、腌制帶魚的時候要用手抓抓勻 。
2、夏天腌制可以放在冰箱冷藏，腌制時間不易超過3小時 。
3、生粉和面粉按1:1混合 。
4、帶魚本身含有鹽分，烹飪的時候不要添加太多鹽和生抽 。
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【家常糖醋帶魚 怎么做糖醋帶魚】木瓜和帶魚能一起吃:有營養、補虛、通乳的功效

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