依照中醫的看法 , 人有體質 , 水果也有水果的性質 , 一不留神 , 多吃水果卻會讓人不舒服 。體質分類是傳統中國醫學的獨特理論 , 也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實 。水果也有寒性、熱性、溫性、涼性之分 。
認識自己的體質
人的體質有寒熱虛實之分 , 先認識自己的體質 , 再配合相應性質的食物 , 便能達到保養身體之效 。
寒冷體質
“寒體質”的人 , 產熱能量低 , 所以手足較冰冷 , 臉色比一般人蒼白 , 容易出汗 , 大便稀 , 小便清白 , 膚色淡 , 口淡無味 , 喜歡喝熱飲 , 很少口渴 , 即使炎炎夏日 , 進入冷氣房也會覺得不適 , 需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服 。這類體質的人飲食上宜選擇偏溫熱者 。
體質屬冷性 , 較怕冷 , 偏向貧血癥 , 若食用寒涼性食物時 , 則將使其冷癥更嚴重 , 由于四肢之冰冷感增加 , 促使末稍血液循環不良 , 造成即使在天暑之際 , 仍有手足麻痹之感覺 , 一到冬天則受寒冷環境之影響疼痛更劇 。
溫熱體質
“熱體質”的人 , 產熱能量增加 , 身體較有熱感 , 臉色紅赤 , 容易口渴舌燥 , 喜歡喝冷飲 , 小便色黃赤而量少 , 進入冷氣房就倍感舒適 。這類體質的人不太適宜服用溫熱性質的飲食 , 反而吃一些寒涼滋潤的食物 , 方能維持身體之平衡 , 感覺舒服 , 減少全身性的熱感 。
體質虛與實
“體質虛”是生命活動力衰退所造成 , 人的精神比較萎靡 。“體質實”則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗 , 容易便秘 。
除了以上分類外 , 體質還有寒熱虛實交雜的可能 , 約略可分“寒與偏寒” , “熱與偏熱” , 又或以一般來區分 。
說到食物屬性 , 中醫有所謂“四氣” , 這是指食物進入體內 , 會產生“寒、熱、溫、冷”的作用 , 如果不溫不熱 , 不寒也不涼 , 則歸屬于“平”性 , 而每種水果 , 都有其屬性 , 一般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類 。
溫熱類水果
所謂溫熱水果 , 指的是熱量密度高、糖分高的水果 。吃下去后 , 肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高 , 三酸甘油脂合成也提高 , 肝臟充滿了待送出的油脂和糖 , 就容易上火 , 身體能量增加 , 就比較“熱” 。
溫熱類水果有:棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等 。體質燥熱的人吃這類水果應適量 。
寒涼類水果
體質虛寒的人對這類水果應慎用 。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等 。
甘平類水果
甘平類水果有:葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等 。這種水果適宜于各種體質的人 。
中西醫角度看水果
中醫--中醫強調均衡、陰陽調和 , 所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物 , 體質偏寒的人 , 自然要多吃溫熱性的食物 。吃水果的原則也一樣 。同時 , 地形、氣候也會影響生理與飲食 。例如:廣州地屬亞熱帶 , 仲夏暑熱難當 , 受天熱、地暑的影響 , 人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象 , 為了達到均衡 , 最好選擇吃些寒涼性的食物 。
西醫--西醫不太講體質、食物屬性這回事 , 病人吃了某些水果 , 身體如果覺得不舒服 , 就是不適應 , 應該避免 。
任何一種水果吃太多 , 無論體質再好 , 身體都會受不了 。例如蘋果 , 雖然我們常說“每日一蘋果 , 醫生遠離我” , 但吃過量會傷脾胃 。另外 , 荔枝吃多了會降低消化功能 , 影響食欲 , 產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象;杏過量食用會上火 , 誘發暗瘡;瓜果類由于水分多 , 吃多了會沖淡胃液 , 引起消化不良、腹痛、腹瀉;荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱 。均衡飲食不僅要注意“質” , 更重要的是在乎“量” , 所以吃時記得用腦 , 仔細考慮是否適合自己 。以下為你介紹各種常見水果所含的成分 , 有些不適宜多吃 。
柿子--含有大量的單寧、柿膠粉 , 單寧收斂力強 , 故便秘患者不宜多吃 。另外 , 空腹吃柿子或吃蟹后食柿子 , 易生柿石 。因此 , 胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人 , 及在空腹、勞累后最好不食或少食柿子 。
蘋果--含有大量的糖類和鉀鹽 , 攝入過多不利于心、腎保健 。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人 , 不宜多吃 。
香蕉--性寒 , 含鈉鹽多 , 患有慢性腎炎、高血壓、水腫癥者尤應慎吃 。由于香蕉含糖量大 , 糖尿病人亦不宜多吃 。
西瓜--含水量多 , 是盛夏消暑佳果 , 但肉質寒涼 , 年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉 。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃 。
柑橘--性涼 , 胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃 , 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥狀 。橘子吃多了還容易上火 , 引起口角生瘡、目赤腫毒 , 誘發痔瘡 。
荔枝--連續大量地食用 , 會使人臉色蒼白 , 產生頭暈、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等癥狀 , 這是由于荔枝引起外源性低血糖反應所致 , 醫學上稱之為“荔枝病” 。
【這樣吃水果 體重狂降還不傷身體】榴蓮--榴蓮未必人人吃得起 , 由于它性質熱而滯 , 相當燥火 , 固不適合燥火重的年青人吃;但其補益價值則是相當高 , 有滋養強身的功用 , 可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病 , 用它來燉雞湯 , 又香又鮮甜 , 對體弱、寒底的老人家最滋補 , 一湯見效 。牢記腎臟或心臟有疾病者少食榴蓮為妙 。
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