酸菜有很多種吃法 ， 在我們這 ， 最經常見的是酸菜魚；最家常、最簡單的就是"熗炒酸菜” ， 把酸菜切成細末 ， 用力擠干水份 ， 在凈鍋里炒干水份起鍋待用 。放少許菜油 ， 六成熱時 ， 放干辣椒節炸香 ， 旋即放入酸菜快炒 ， 出香味時 ， 加鹽、少許味精、蔥 ， 起鍋而成 。那酸香、辣脆、爽口 ， 舀一瓢蓋在一大碗剛從甑子蒸出來的白米飯上 ， 稀里呼嚕猛扒幾口 ， 好吃得不得了 ， 縱使有多少肥、多少膩和多少恨都統統給你一解而光 。
香辣酸爽好滋味【酸菜燒黃花魚】
食材：冰凍黃花魚、酸菜、蒜瓣、生姜、紅辣椒;

文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖


文章插圖
健康飲食網小提示
【酸菜燒黃花魚的做法】酸菜和鴨肉能一起吃:營養豐富、滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛
鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養豐富 ， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等 ， 有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用 。酸菜含維生素A、B、C、D ， 具有開胃利膈 ， 殺菌治寒腹痛等功

• 吃照燒醬上火嗎？照燒醬的營養價值有哪些?
• 肉末燒豆腐的做法
• 鮑菇紅燒肉的做法
• 土豆燒牛肉的家常做法
• 金針菇燒豆腐的做法
• 照燒金槍魚塊的做法
• 減肥妙品: 蟹肉燒冬瓜
• 老成都酸菜魚的做法
• 菱角燒肉的做法
• 自來水燒開后有白色漂浮物能喝嗎