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杏仁 健康營養美味不增磅

生活百科


《英國營養學雜志》發布最新研究 ， 揭示食用大杏仁有利于控制體重
【杏仁 健康營養美味不增磅】　“堅果美味且營養豐富”在中國幾乎是人人皆知的事實 ， 但“堅果油脂含量大 ， 吃多了會發胖”也是一個常見的觀點 ， 所以很多人 ， 尤其是愛美的女性總是在美食和保持身材間做著兩難的選擇 。權威營養學期刊《英國營養學雜志》British Journal of Nutrition 最近公布的一項由美國印地安納州西拉法葉普渡大學Purdue University詹姆士 霍利斯James Hollis博士和理查德 麥特斯Richard Mattes博士共同進行的研究 ， 恰好可以解答他們的擔憂——食用美國大杏仁會讓人產生明顯的飽腹感 ， 可以幫助控制對于其它高熱食品的攝入；美國大杏仁中豐富的纖維結構大大抵消了它本身所含的熱量 ， 所以真正被人體攝入的熱量要遠低于它標簽上注明的數字 ， 因此不會導致體重增加 。
更值得一提的是 ， 不久前 ， 在美國著名的地標式建筑——紐約時代廣場的巨幅電子屏幕也發布了這則新聞 ， 足見對于一直鐘愛大杏仁的美國人來說 ， 這是一個多么振奮人心的消息！.
　“有可靠數據顯示 ， 每天食用適量美國大杏仁能幫助降低人體膽固醇水平”麥特斯博士說 ， “但很多醫療、保健人員卻遲遲不敢向病患推薦這種食物 ， 因為他們認為大杏仁是高熱量食品 ， 可能會增加體重 。這項研究恰恰改變了這種觀點 ， 其實 ， 美國大杏仁所含的熱量并不代表所需收的熱量 。”