黃瓜是家庭餐桌上的“常客”，但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西 。這是因為，黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品 。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用 。


除了黃瓜把兒外，黃瓜還有什么營養呢？《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效 。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分 。
【黃瓜把兒排毒減肥最有效】

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