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白菜的禁忌人群：常吃對身體不好

健康知識養生常識

大白菜更是餐桌上必不可少的 ， 白菜微寒味甘 ， 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功 。 大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維 ， 是非常好的健康蔬菜 。
白菜的禁忌人群：常吃對身體不好
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白菜的營養很高 ， 很多人喜歡把煮熟的白菜吃不完便放置過夜 ， 其實這樣是很不科學的 ， 常吃對身體不好 ， 新鮮大白菜含有大量無菌的硝酸鹽 ， 白菜未腌透時或煮熟后放置的時間較長 ， 由于細菌作用 ， 使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽 。 食用后致使機體因缺氧而中毒 ， 輕者頭暈、頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹脹 ， 重者皮膚黏膜發紺、青紫 ， 甚至昏迷 ， 抽風 ， 它嚴重危害人體健康 。
【白菜的禁忌人群：常吃對身體不好】白菜的禁忌人群：常吃對身體不好
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白菜的禁忌人群：氣虛胃寒、腹瀉者忌食 。
白菜的禁忌人群：常吃對身體不好
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白菜的挑選技巧：優質的白菜色澤鮮嫩 ， 外表干爽 ， 外形整齊 ， 大小均勻 ， 包心緊實 。 用手握捏時手感堅實 ， 根削平 ， 無黃葉、枯老葉、爛葉 ， 心部不腐爛 ， 無外傷 ， 無病蟲害 。