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電飯鍋也能做“蛋糕”，只需掌握這3步，香甜松軟，好吃不膩！

健康知識養生常識

蛋糕我們生活中常吃到的甜品 ， 記得小時候 ， 只有家里有人過生日才能吃到蛋糕 ， 而且每人只能分到一小塊 ， 可以說是非常珍貴了 ， 而現在 ， 隨著人們生活水平的提高 ， 蛋糕已經成為了我們隨時想吃就可以買的甜品 ， 而且現在的蛋糕做的越來越精致 ， 不過價格也越來越貴 ， 小小的一塊就要幾十到一百 ， 那么大家有沒有想過自己做蛋糕吃呢？
電飯鍋也能做“蛋糕”，只需掌握這3步，香甜松軟，好吃不膩！
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電飯鍋也能做“蛋糕” ， 只需掌握這3步 ， 香甜松軟 ， 好吃不膩
其實蛋糕的做法非常簡單 ， 一個電飯鍋就能做出蛋糕 ， 只需掌握這3步 ， 做出的蛋糕香甜松軟 ， 好吃不膩 。 自己在家做蛋糕 ， 成本價格也不高 ， 味道也不比外面的差 ， 想想還是非常劃算的 ， 那么下面就教大家用電飯鍋來做蛋糕 。
電飯鍋也能做“蛋糕”，只需掌握這3步，香甜松軟，好吃不膩！
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準備食材：5個雞蛋、鹽、白糖、泡打粉、奶牛
制作方法：
第1步：首先把雞蛋敲出一個小孔 ， 先把蛋清倒入容器中 ， 把剩下的蛋黃倒入另一個容器中備用 。 接著用打蛋器攪拌蛋清 ， 記得要有節奏的朝著一個方向來打蛋清 ， 攪拌過程中放入少許的鹽 ， 再加入少許的白糖 ， 攪拌至白糖化開 。
電飯鍋也能做“蛋糕”，只需掌握這3步，香甜松軟，好吃不膩！
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等到蛋清打到有些黏稠的時候 ， 再加入一勺白糖 ， 然后繼續打成奶油狀 ， 等到奶油狀能沾到打蛋器上不掉下來即可 。 打蛋清這一步是個體力活 ， 并且要有耐心 ， 中途不能停 ， 否則就前功盡棄了 。
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第2步：現在準備處理蛋黃 ， 在裝有蛋黃的容器中 ， 加入2勺白糖、5勺牛奶、4大勺面粉、1小勺泡打粉 ， 將其攪拌均勻 ， 記住也是朝著同一個方向攪拌 ， 直到將蛋黃攪拌到沒有明顯的顆粒后 ， 就把之前攪拌好的蛋清倒入進去 ， 記住要分3次倒入 ， 攪拌均勻即可 。
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第3步：把電飯鍋擦拭干凈后 ， 進行預熱 ， 鍋熱后刷上一層食用油在鍋底 ， 接著就把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中 ， 震蕩幾下電飯鍋 ， 使蛋糕糊均勻的鋪在鍋中 ， 讓氣泡后震破裂 。
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