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豌豆糕的做法 干豌豆怎么做好吃

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一、豌豆糕：干豌豆300克、白砂糖100克 。
【豌豆糕的做法 干豌豆怎么做好吃】用清水泡干豌豆6小時左右 。
泡好的豌豆放鍋里加冷水文火慢煮40分鐘，煮至并沒有湯才行 。
放糖，把黃豆壓擠成粘稠 。
放入密封罐里刮平蓋緊，冰箱恒溫一個晚上就可以 。
二、豌豆涼皮：水適量、削皮干豌豆200克、鹽適量 。削皮干豌豆泡一夜，清洗干凈，加兩小碗水打汁 。
沙布過慮去渣，鍋中放小半碗水燒開了，邊倒去豌豆汁邊攪 。
不斷攪，直至并沒有生豆味，粘稠狀 。
裝磨具里，晾涼切片就可以 。
三、油酥餅豌豆：油500克、鹽5克、椒鹽適量、辣椒粉適量 。豌豆提前一天泡，泡好的豌豆煮或是煮熟 。
鍋里油熱，倒入豌豆，先走紅下來炸，豌豆小水泡以后，吸取水份不易糊，期內要不停的煸炒 。
起鍋上灑椒鹽，一點兒辣椒粉 。倒入水瓶座真空保存就可以 。