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【南瓜燉排骨的做法】南瓜燉排骨
原料:豬排骨500克，老南瓜、老姜；大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞精、鮮湯各適量 。
南瓜燉排骨的做法
1)豬排骨清洗干凈，切段；老南皿去皮及瓤，清洗干凈，切塊；老姜洗凈，用刀拍碎；大蔥洗凈，挽成結 。
2)鍋置中火上，摻鮮湯，加排骨、老姜、大蔥、料酒、胡椒粉，燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟時，倒人南瓜，投入鹽，一起燉至排骨煙軟離骨，揀去姜、蔥不用，烹人味精、雞精和勻，起鍋盛人湯碗畔即成 。

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特點:湯汁棕黃，咸鮮微甜，肉質鮮軟，適宜老年人食用 。
健康飲食網小提示
南瓜和紅棗能一起吃:具有補脾益氣、解毒止痛，可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病癥
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