菜系及功能:川菜菜譜
涼拌胡蘿卜絲
原料:胡蘿卜200克，鹽、白糖、味精、麻油、大蔥、辣椒油各適量 。
涼拌胡蘿卜絲的做法
1)胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成細絲；大蔥洗凈，取其蔥白，切成絲 。
2)將胡蘿卜絲放人拌盆中，加鹽、白糖、味精、麻油、辣椒油、蔥絲拌勻，盛盤即成 。

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特點:色澤紅亮，質地細嫩，咸鮮帶辣，微甜 。
【涼拌胡蘿卜絲的做法】健康飲食網小提示
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胡蘿卜和菠菜能一起吃:可以明顯降低中風的危險

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