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夏季卷心菜瘦身法 為你的減肥便當加上這款

生活百科

摘要：在炎熱的夏天 ， 什么食物能讓你精神一振之余又能達到減肥的效果呢？當下 ， 流行日本的卷心菜瘦身法就是個不錯的選擇 。最胖的時候 ， 往往人是過得最糟糕低落的時候 。疲倦懶惰的夏季 ， 難以讓不少人堅持和進行運動和禁食減肥 ， 效果好也很直接有效的方法是調節飲食 。當下 ， 流行日本的卷心菜瘦身法是個挺不錯的好選擇.什么是卷心菜瘦身法
卷心菜別名洋白菜、包菜、圓白菜、包心菜 ， 按其形狀 ， 可分為平、尖、圓頭三種 。卷心菜葉大而厚 ， 是營養價值很高的蔬菜 ， 且具有重要的保健作用 ， 有補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛的功效 ， 另外也是一種天然防癌良藥 。
【夏季卷心菜瘦身法 為你的減肥便當加上這款】卷心菜瘦身法是日本京都府立醫科大學的吉田俊秀醫生提出的 ， 實際運用于指導肥胖病人的一種療法 。吉田醫生已經向超過7000名患者實施了這種療法 ， 并取得了顯著的療效 。所謂卷心菜瘦身 ， 指的是在吃飯之前生吃卷心菜的瘦身方法 。甜美純凈的“森女系”代表倉井優采用了卷心菜瘦身法 ， 成功減肥15斤 ， 從胖妹蛻變為瘦女郎 。
吃卷心菜可以減肥的原因
卷心菜瘦身法的原理 ， 在于它可以刺激大腦中控制腹部的神經中樞 。在咀嚼卷心菜時 ， 充分運動下巴 ， 可以刺激神經中樞 ， 形成少量飲食就能飽腹的感覺 。如果吃完一整個卷心菜的話 ， 攝入的熱量只有230大卡 ， 人就會產生飽腹感 。也就是說 ， 它可以防止過量飲食 。
營養師從營養分析的角度看 ， 卷心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質 ， 營養豐富 ， 并且可以防止攝取過量的營養素 。此外卷心菜還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效 。
選擇卷心菜瘦身的五大理由
1.全年供應易儲存
卷心菜屬于常見的蔬菜品種 ， 不管是哪個季節 ， 超市、便利店都可以買到 ， 非常方便 。而且 ， 卷心菜和其他蔬菜比起來儲存時間更長 ， 一次切六分之一來吃 ， 剩下的可以儲存3-7天 ， 對女性來說是性價比極高的減肥食品 。
2.增加咀嚼次數
咀嚼的次數非常重要 。美國的肥胖者看著鐘表吃飯 ， 數咀嚼次數 ， 并且還會盡力增加每頓飯的咀嚼次數 。細嚼慢咽 ， 能使食物更快得到消化吸收 ， 促使血糖更快升高 ， 更容易興奮飽食中樞 ， 從而較早出現飽足感而停止進食 。
餐前卷心菜減肥法最重要的一點就是咀嚼 ， 不要把卷心菜切成細絲食用 ， 而是要粗略地切成片 ， 然后直接生吃并慢慢咀嚼10分鐘 。在咀嚼的過程中 ， 口感和下顎運動會傳達訊息并刺激大腦的飽腹感中樞 ， 這樣就能阻止“我還想再吃 ， 我還吃得下”的欲望 。胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、生菜等雖然也是耐咀嚼的蔬菜 ， 但卷心菜只需很少量就能達到同樣程度的飽腹感 。
3.低熱量
100克的卷心菜熱量只有23卡 ， 每次吃上一大盤 ， 最多也就70卡 ， 再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養素 ， 減肥之余 ， 還有美肌、抗衰老的功效 。其中所含的丙醇二酸 ， 可以抑制體內的糖分轉化為脂肪 ， 從而減少脂肪的堆積 。
4.排毒抗癌
卷心菜能除邪熱、解勞乏 ， 春季食用 ， 能快速清除毒素 ， 避免體內毒素的堆積 。卷心菜所含的水分超過90% ， 水分多 ， 分量足 。一碗卷心菜中就富含2克的纖維素以及大量的異硫氰酸鹽 ， 異硫氰酸鹽是一種積極有效的抗癌物 。平時在做色拉時可以搭配一些卷心菜 ， 這會讓你的菜譜既健康又可口 。
5.卷心菜非常適合亞洲人體質
不少蔬菜屬性都偏向寒涼 ， 如：黃瓜、番茄、芹菜、蘆筍、蓮藕等 。卷心菜相對來得溫和 ， 沒有體質禁忌 ， 幾乎適合所有體質類型的女性食用 。
卷心菜的營養元素
卷心菜不僅可以瘦身 ， 還含有各種對女性健康十分有益的營養元素 。卷心菜中總的維生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老功效 。日本科學家認為 ， 卷心菜的防衰老抗氧化的效果與蘆筍、菜花一樣處于較高的水平 ?！扼w脂肪Out!餐前卷心菜減肥法》中提到的卷心菜的營養元素：
·維生素C
4片卷心菜就可以提供一天所需的維生素C 。每天食用卷心菜 ， 能夠從由內而外預防女性的美膚大敵——黑斑和雀斑 ， 還能幫助生成膠原蛋白 ， 發揮美膚的作用 。不僅如此 ， 維生素C還有緩和焦慮情緒 ， 減輕壓力的功效 。需要注意的是：維生素C加熱后會流失 ， 因此卷心菜最好洗干凈之后直接食用 。另外 ， 卷心菜本身所含的維生素C在蔬菜汁里的含量為零 ， 用蔬菜汁代替蔬菜本身也許并不是好主意 。
·維生素K
維生素K有強化骨骼的作用 ， 可以預防骨質疏松 。進行激烈的瘦身運動的話 ， 特別是女性會容易出現骨質疏松的情況 。卷心菜含有的維生素K就能有效預防這個問題；而且在出血時 ， 它還扮演著促進血液凝固的角色 。維生素K多富含在綠色蔬菜的最外層葉子中 ， 因此建議吃卷心菜的時候千萬不要扔掉 。
·鉀
卷心菜中富含鉀元素 。《內科學文獻》刊發的、由美國疾控中心和埃默里大學、哈佛大學的研究人員發起的一項研究指出 ， 那些有著高鈉低鉀飲食的美國人的死亡風險會增加50% 。鉀能對抗體內過多的鈉、降低血壓、緩解心律失常 ， 對高血壓患者來說非常有益處 。同時 ， 攝入鉀還可以增加腸部肌肉運動 ， 提高瘦身效率 。
·膳食纖維
卷心菜含有非水溶性膳食纖維 ， 可以延長飽腹感時間 ， 也可使煩人的便秘問題得到解決 。膳食纖維是碳水化合物的一種 ， 但與其他碳水化合物不同的是 ， 人體的消化系統不能完全消化吸收膳食纖維 。膳食纖維可以刺激腸道蠕動 ， 對保持消化系統健康有極其為重要的作用 ?？茖W研究證明 ， 定期攝入富含纖維素的食物可以預防結腸癌、緩解便秘和腹瀉 。
·鈣
女性普通需鈣量為每日1000-1500毫克 。菠菜、 牛奶 、杏仁、西蘭花以及卷心菜中都富含鈣質 。鈣不僅是組成骨骼和牙齒的重要元素 ， 也是預防骨質疏松癥所需的養分 。同時還有助于有效消除減肥期間的焦躁情緒 。
·維生素U
維生素U ， 又被稱為甘藍素 ， 它是氨基酸的一種 ， 也是抗潰瘍腸胃藥的成分之一 。它可以強化腸胃的黏膜組織 ， 修復損傷的黏膜 。
卷心菜瘦身需要注意的事項
·食用卷心菜時最好是不要食用任何調味料 ， 這樣可能會很難下咽 ， 不容易堅持 。但是 ， 這里需要注意的是 ， 蛋黃醬、色拉醬絕對是不能使用的 ， 它們所含的高熱量是瘦身大敵 。一定要調味的話 ， 可以使用少量醬油、檸檬汁、香醋、鹽以及不含油分的調味料 。
·卷心菜瘦身并不是意味著單吃卷心菜 ， 那樣的話只會造成營養不良 。所謂卷心菜瘦身是利用餐前菜的飽腹感覺達到控制食量的功用 。主食還是要保證攝取適量的營養 ， 并且一日三餐要均衡——因為平衡飲食是瘦身不可動搖的規則 。
進行卷心菜瘦身法 ， 抑制卡路里、保證營養攝入非常關鍵 。單純優先考慮抑制卡路里將會導致偏食 ， 如果身體缺乏有助于燃燒能量物質的營養成分 ， 攝取的食物將積攢在體內無法燃燒 ， 結果反而很難瘦下去 。飯前食用卷心菜會產生飽腹感 ， 但也一定要保證每天攝取70克蛋白質及其他營養物質的均衡 。
·調整生活作息 。不論多么努力地實踐卷心菜瘦身法 ， 如果總是睡眠不足 ， 那么不僅會影響到瘦身效果 ， 還會影響肌膚光澤和紅潤 。所以 ， 一定要搭配早睡早起的良好作息 ， 才能讓自己在瘦下來的同時保持健康好氣色 。
最能促進瘦身的卷心菜食譜
食譜一：涼拌卷心菜
熱量：約100卡
材料：卷心菜400克
做法：將卷心菜切成小片狀 ， 用沸水過一下或者直接洗干凈 ， 涼水浸后拌少量醋食用 。
提示：這道菜的熱量很低 ， 可適當配合雜糧米飯食用 ， 如果條件允許 ， 還可以加點營養豐富的鮮魚湯 。
食譜二：卷心菜酸奶沙拉
熱量：約140卡
材料：卷心菜1/2個 ， 黃瓜1根 ， 西芹1根 ， 香蕉1根 ， 蘋果1個 ， 酸奶適量 。
做法：將卷心菜、黃瓜、西芹洗凈后 ， 切成絲；香蕉去皮切片；蘋果去核切絲；將切好的蔬菜放在盤子里 ， 淋上酸奶 ， 攪拌均勻 。
提示：這道沙拉全是低卡的減肥食物 ， 多種蔬果混合使用 ， 膳食纖維更多 ， 可加快身體循環的速度 ， 令廢物毒素更快地排出體外 。