鮮蘑燉豆腐的做法 _生活百科

菜系及功效：家常菜譜
鮮蘑燉豆腐
原料：罐頭鮮蘑(新采的更好)150克，豆腐450克，冬筍片、蒜苗段各10充．鮮湯500克．精鹽、味精、香油、姜末、胡椒面、米醋、香油各適量。
鮮蘑燉豆腐的做法
(1)把豆腐切成1厘米厚、4厘米長、3厘米寬的長方片；鮮蘑刃成0.5厘米厚的片。
(2)炒勺內添鮮湯，放入豆腐、鮮蘑、冬筍、姜末、精鹽、胡椒面，燒開撇去浮沫，再放入味精、米醋。待豆腐入味點香油，出炒勺裝入大湯碗中．撒上蒜苗小段即成。
【鮮蘑燉豆腐的做法】

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健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會