菜系及功能:家常菜譜
雪菜豆腐湯
原料:豆腐200克．雪里蕻100克 ， 精鹽、蔥花、味精適量 ， 色拉油50克 。
雪菜豆腐湯的做法
【雪菜豆腐湯的做法】豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小?。├镛磧羟卸?。鍋內放油 ， 旺火燒熱 ， 放入蔥花煸炒 ， 炒至出香味后放適量水 ， 待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁 ， 改小火燉一刻鐘 ， 加精鹽、味精即可食之 。
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