葷菜:糖醋排骨 _生活百科

家里過年，從大年三十開始，每天都是一大桌子豐盛菜，基本上都是以雞鴨魚肉為主，蔬菜相對比較少，這種招待客人的方式才顯得更加濃重，其實現代生活條件都過得比較富裕，雞鴨魚肉也是日常生活餐桌上的主菜，真該改改傳統的生活方式，多做一些少油、少鹽的綠色食物吃起來才更加營養和健康，現代人不光追求吃，還講究如何吃得健康，這個更為重要。
今天給大家推薦一道糖醋排骨，這是一道最家常的葷菜，也是深受大家喜歡的一道肉菜，所需食材少，做法簡單。
餐桌上必不可缺少的一道葷菜----糖醋排骨
食材：豬肋排500g、冰糖20顆（35g）、陳醋4大勺（約35g）、料酒1大勺、老抽1大勺、食用油少許、開水適量、鹽適量、熟白芝麻少許

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糖醋排骨做法小貼士
1、炒糖色時，一直保持小火，不停翻炒
2、燜煮排骨的時間，根據自己喜歡的軟硬程度調整
【葷菜:糖醋排骨】3、糖色炒好后，要用開水煮，煮出來的肉更加軟嫩
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海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對血液有凈化的功效
芝麻和海帶能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因為芝麻能改善血液循環，促進新陣代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。