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炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯

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土豆是我們日常生活中非常常見的一種食材 ， 而且基本上在菜市場里一年四季都能夠看見土豆 ， 并且一般來說土豆的價格也并不高 ， 并且土豆的制作方法有多種多樣 ， 在日常生活中我們可以炒土豆絲 ， 也可以炒土豆片 ， 燉土豆 ， 或者是土豆跟其他的食材搭配在一起做 ， 都非常的美味 。 相信在日常生活中好多人對普通土豆的制作方法都已經吃膩了 ， 今天小編就來跟大家分享一種土豆的新做法 ， 這樣做出來的土豆比吃大魚大肉還要香 ， 小編每次做的時候老公都會吃上一大盤 。 因為小編特別喜歡吃酸菜 ， 所以說在做炒土豆的時候會跟酸菜一起炒 ， 做出來酸酸辣辣的 ， 非常的開胃下飯 ， 接下來就跟小編一起來看一下酸菜土豆片的具體制作方法吧！
炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯
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【炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯】酸菜土豆片
準備食材：
酸菜120克、土豆600克、花生油適量、白糖適量、蒜2瓣、辣椒4只
制作方法：
1、土豆削去皮之后清洗干凈 ， 將它切成薄片 ， 然后放在清水中浸泡 。
炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯
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2、蒜剝去皮切成蒜末 ， 辣椒清洗干凈之后切成辣椒碎 。
3、鍋中放入適量的食用油 ， 當油溫燒到六七成熱的時候 ， 放入蒜和辣椒炒出香味 。
4、然后放入少量的酸菜翻炒二分鐘左右盛出 。
炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯
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5、然后鍋中另放入一些油 ， 放入土豆片翻炒片刻 。
6、放入剛才炒好的酸菜繼續翻炒均勻之后 ， 再加上少許的水 ， 蓋上鍋蓋一直炒至土豆片兒斷生 。
7、最后再加入少許的食用鹽調味就可以了 。
炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯
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烹飪小貼士：
1、大家在將土豆片切好之后 ， 一定要放在冷水中浸泡 ， 這樣可以洗掉土豆片表面多余的淀粉 ， 這樣炒出來的土豆片比較清脆一點 。
2、當土豆炒軟之后 ， 然后再放入酸菜翻炒均勻 ， 否則土豆會炒不軟 。
3、酸菜土豆片的味道酸酸辣辣的非常的開胃下飯 ， 尤其是如果在早晨再配上白粥的話 ， 非常的美味 。
炒土豆時，跟酸菜一起炒，酸酸辣辣的，非常的開胃下飯
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4、土豆能夠起到一定的減肥效果 ， 土豆的熱量比較低 ， 而且土豆還含有大量的膳食纖維 ， 所以說經常吃土豆能夠起到潤腸通便的功效 ， 而且還能夠有效的減少便秘的現象 ， 同時土豆中含有豐富的維生素以及鈣鉀等微量元素 ， 經常吃土豆不僅能夠補充營養 ， 還能夠起到利水消腫的功效 。