菜系及功效：家常菜譜
蘿卜牛肉湯原料：牛肉150克，紅蘿卜250克，醬油、香油、精鹽、蔥、姜、香菜各適量 。
蘿卜牛肉湯的做法
1)將紅蘿卜洗凈，切成片，牛肉洗凈，切成絲，放人碗內，加醬油、精鹽、香油、蔥、姜末腌漬人味 。
2)鍋置火上，放人開水，先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，燒沸，撇去浮沫，稍煮片刻，下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中，撒上香菜末即可 。
特點：鮮香適口，牛肉細嫩 。
【蘿卜牛肉湯的做法】
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健康飲食網小提示
蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營養
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效