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7天7色節食法食譜

生活百科

最近在俄羅斯最新流行的7天7色節食法，其原理就是按照不同顏色安排每周的食譜，讓你的節食計劃如彩虹般絢麗多彩，而效果卻絲毫不減!
撰文：富耀
攝影：付增凱
編輯：潘晴
顏色真地能幫我們瘦身嗎?
每天攝入的食物如果缺乏營養素，或者說缺乏某種顏色就可能會導致人的生理、心理和精神上的不適，甚至患病 。舉例來說，如果你在工作中很快感到疲乏，很可能是你的食物中缺乏紅色 。
7天7色節食法的精髓并不難掌握：一周的食譜規定每天只選一種顏色的食物 。但這種顏色節食療法也有一個嚴重的缺點——為選購同一顏色的食物而大費周章，卻忽略了其所含的熱量 。因此為了能讓你的彩虹瘦身計劃順利實施，不僅要注意食物的數量，更要重視其質量!
心愛的顏色向你透露什么?
你喜歡什么顏色?你的個性中就具有與這種顏色相應的特質 。下面的顏色心理一覽表幫你了解一下自己的“顏色特質”：
星期一 白色
推薦食物：奶制品，牛奶、原味酸奶、白色乳酪、乳渣、菜花、新鮮白蔥、圓白菜、白蕓豆、白蘑菇、各種蛋白、白色的魚等 。
功效：白色的食物多屬寒性，能為身體提供能量 。例如，奶制品因含有豐富的鈣，食用后與其他成分相互作用，能促進身體的代謝水平，提高身體的燃脂速度 。
安全性：相當一部分白色食物屬于高熱量食物，如糖、奶油、煉乳、精米等等，因此選食白色食物時要提高警惕!
星期二 紅色
推薦食物：紅豆、西紅柿、草莓、西瓜、石榴、紅顏色甜柿子椒、紅辣椒、紅肉 、紅葡萄酒、紅顏色的果汁、紅茶等 。
功效：紅色蔬果含有酚基酸和類黃酮，它們是自由基的殺手，能有效地防止皮膚過早衰老 。紅色食物能加強身體血液循環，使肌肉張力提高3倍，并促使身體消耗熱量 。紅色食物有助于我們提高工作效率、增強耐力，同時改善腸胃消化和吸收能力并協助排除身體毒素 。
安全性：紅葡萄酒味佳，但絕不能超量享用，因為紅酒的熱量并不低!其余的紅色食物也應節制食用，否則難以起到健康瘦身的目的 。
星期三 綠色
推薦食物：綠葉蔬菜、西葫蘆、西蘭花、黃瓜、獼猴桃、綠豆、青蘋果、青葡萄、青檸檬、海帶、綠茶等 。
功效：綠色果蔬含有葉綠素，這種物質能轉化太陽能，給人體注入新能量 。綠色具有令人鎮定和諧調的功效，這幾乎無人不知，但它還能促進瘦身美體，這一點鮮為人知 。美國節食專家最新發現：綠色能幫助人們驅除節食時常伴有的緊張狀態 。每天喝3杯綠茶，身體的新陳代謝率會增加4% 。青蘋果本身熱量非常低，消化一個蘋果的熱量甚至超過了蘋果本身所提供的熱量 。如消化一個熱量為50卡的蘋果，需要消耗75卡的熱量 。
安全性：星期三是顏色節食療法中最安全的一天 。這是因為綠色食物大多數是卡路里低的食物，因而大可放心食用 。但綠色食物中的鱷梨熱量卻相當高，不能大量實用 。
星期四 橙黃色
推薦食物：胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果、柿子、橙黃色甜柿子椒、杏、橘子、橙子和鮭魚肉等 。
功效：橙色水果和蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜素，它是美膚的能手 。但應注意：應配合吃一點含有脂肪的食物，人體才能正常加工處理和吸收β-胡蘿卜素 。但橙黃色食物能促使人胃口大開，作為節食者的你，對此大意不得!
安全性：除了市售的一些橙汁飲料之外，別忽略橙黃色干果對減肥節食的危險性 。請別忘記，干果所含卡路里可不低呢 。
星期五 紫色
推薦食物：茄子、黑葡萄、黑豆漿、黑醋栗、李子、李子干、紫色蔥 。
功效：紫色被譽為青春和苗條的顏色 。紫色食物不僅能幫助節食者控制體重，還有助于身體抗衰老 。紫色蔬果含有多元酚，能促使身體血液暢通，預防心臟和循環系統疾病，并抵御能使人體衰老的自由基的侵害 。紫色雖然會令新陳代謝減緩，但卻能鎮定人的神經系統、安神和促進人的創造性的發揮 。
安全性：有害的紫色食物實際上不存在，因此星期五這天是絕對安全日 。
星期六 黃色
【7天7色節食法食譜】推薦食物：菠蘿、桃、黃色李子、梨、黃色甜柿子椒、燕麥、玉米、葡萄柚、香蕉、檸檬、蛋黃、蜂蜜、黃色干酪、黃色果汁 。
功效：黃色蔬果含有豐富的葉黃素，能保護人體免受陽光紫外線的侵害，使肌膚青春常在 。黃色食物能對人產生積極的作用，自動地給人帶來好心情，還能促進人體的自我控制 。這對遵守顏色節食療法的規定特別重要 。黃色食物還能促進食物消化并預防內臟問題 。黃色食物代表之一的燕麥之所以被譽為 “燃脂斗士”，是因為它不僅能給身體提供豐富的營養，使人保持飽感，而且其所富含的能溶解脂肪的纖維能非常有效地幫助身體燃燒脂肪 。燕麥片能明顯降低人體膽固醇總值，特別是對降低所謂不好的膽固醇——低密度脂蛋白的效果顯著 。
安全性：非常危險的一天!切勿太貪食蛋黃、蜂蜜、香蕉和乳酪，對小米和植物油也別失去自制力 。尤其不要因為想著明天是饑餓療法而吃得過飽 。
星期日 無色
推薦食物：說實在的，這天惟一可能的食物就是沒有氣體的礦泉水 。
功效：無色的礦泉水，其作用是幫助身體排毒和清除廢料 。水能提升我們的代謝速度，一天喝500毫升水，人體代謝速度就能提高30%，并同時帶走體內的代謝毒素 。
安全性：主要危險是中斷和放棄顏色節食療法，吃進許多食物 。如果感覺在星期天只喝水太過 “殘酷”，可以考慮整體調整顏色節食療法的日程安排，將 “饑餓療法日”改在其他日子實行 。
7天7色節食法3大問題
1.能否改變每天進食的食物顏色的順序
不言而喻，能 。7天7色節食法所規定的每天食用不同顏色食物的方案，其食物顏色的順序是可以變換的 。但必須遵循的準則是： 6個“吃飽”日和1個“饑餓”日 。
2.7天7色節食法有何禁食的食物?
如果你只不過是嘗試一下新的7天7色節食法及其對健康的益處，那么是沒有嚴格禁忌的食物的 。但如果你確實想要達到良好的瘦身目的，那么你應從食譜中刪除通常減肥食譜中標明所禁忌的一切食物，如甜點、油膩食物、油煎炸食物等 。
3.實行一個月的7天7色節食法能達到怎樣的瘦身效果?
如果你嚴格遵守7天7色節食法的規定，并不僅注意控制食物的顏色，還嚴格控制進食的數量及熱量，那么一個月的7天7色節食法給你的回報估計最高可達到降低體重10公斤 。然而，健康專家告誡說，體重如此劇烈的波動對身體并不太好!因此，即使你對此并不竭盡全力，瘦身效果應該也能達到一個月減重2公斤 。