肥牛是什么肉做的,肥牛的英文是beef in hot pot 肥牛是什么肉做的

英語是肥牛beef in hot pot,直譯為熱鍋里吃的牛肉 。它不是牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,也不是肥牛 。肥牛是什么肉做的?

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肥牛其實不是牛的哪個部位,牛根本不叫什么 ?!阜逝!沟牟课?。
肥牛的意思是熱鍋里吃的牛肉 。既不是牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥牛 。指牛肉經酸排放處理后切成薄片,用于火鍋沖洗的部位,稱為肥牛 。
可以說肥牛用的肉可以做,除了牛身上的牛腩,因為牛腩筋多,不適合做肥牛片 。
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