胡蘿卜含有果膠物質，有助于人體排除有害成分；蜂蜜有潤腸通便的作用 。
胡蘿卜和蜂蜜二者同食，可防治便秘 。
做法小技巧
1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料 。

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6、枇杷和胡蘿卜:枇杷是一種富含維生素C的水果，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸酵酶的物質，這種物質可以破壞枇杷中所含的維生素c，降低原有的營養價值 。
7、豆漿和蜂蜜:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高，兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收 。
8、蘋果和胡蘿卜:胡蘿卜含有一種叫維生素C酵梅的物質，這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C，會大大降低蘋果原有的營養價值 。
9、豆腐和蜂蜜:同食耳聾
【胡蘿卜和蜂蜜可以一起吃嗎】10、辣椒和胡蘿卜:辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞

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