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“快 ， 趁熱吃 。 ”從小在長輩的耳濡目染下 ， 譚先生習慣了什么東西都趁熱吃 。 熱食自然也成了他的最愛：熱茶、熱湯、火鍋……食物越燙他越愛 。
有一天吃飯時 ， 譚先生感覺食物好像堵在喉嚨里 ， 吞咽不太順暢 。 他第一反應是“上火” ， 像往常一樣煎了中藥喝 ， 但“上火”癥狀仍沒有減退 ， 吃飯梗阻的程度反而不斷加劇 。 譚先生開始有些慌了 ， 到醫院一檢查 ， 竟然是食管癌！
2018年《Globocan》數據顯示 ， 食管癌位于全球惡性腫瘤發病率的第9位 ， 死亡率的第5位 。 而中國每年死于食管癌的人數為21.1萬人 ， 超過全世界食管癌總死亡人數的一半！
據了解 ， 在我國食管癌高發區中 ， 許多居民和食管癌患者都有好吃熱食的習慣 。 研究者測量了高發區居民進食時碗內食物的溫度 ， 發現可高達70-80℃ ， 最高為80-88℃ 。
食管是一個深藏不露的器官 ， 無法通過簡單觸摸發現異常 ， 很容易跟慢性咽喉炎混淆 ， 大家一定要注意辨別 。
咽炎和食管癌的區別
1.異物感不同
食管癌與咽炎都有咽喉異物感 ， 但慢性咽炎在進食時異物感會減輕或消失；而食管癌則是在吞咽時有異物感 ， 并常伴胸骨后疼痛、燒灼感等 。
2.咽部不適不同
食管癌早期多表現為咽部干燥、悶脹感、緊縮感并常有胸骨后壓迫、噯氣等；而慢性咽炎主要表現為咽部干燥、瘙癢、灼熱感等 ， 并可出現頻繁咳嗽 。
需要注意的是 ， 若食管內出現異物感 ， 切勿放松警惕 ， 尤其是伴有吞咽哽噎感、吞疼痛者更加要予以重視 ， 往往出現以下這些癥狀時 ， 就可能已經被癌癥盯上了 。
1.吞咽困難
食管癌會讓患者進食變得異常艱難 ， 如果此時強行吞咽 ， 會刺激局部癌腫出血、擴散、轉移和疼痛 。 病情加重后 ， 患者可能由不能咽下固體食物發展到液體食物也無法下咽 。
如癌腫伴有食管壁炎癥、水腫、痙攣等 ， 可加重吞咽困難的癥狀 。
2.食管穿孔
嚴重的食管癌患者會感覺到胸背痛 ， 或伴有發熱、心率快和白細胞升高等癥狀 。
伴隨這些癥狀的患者發生食管穿孔的可能性較高 ， 還可能會逐漸發展為無法進食、消瘦 ， 也可出現貧血、乏力、活動困難 ， 生活不能自理 。
3.大出血致死
隨著癌細胞轉移 ， 除擴散到食管壁 ， 可超出其范圍 ， 還有可能會繼續侵犯鄰近組織及器官 。 若是腫瘤和主動脈相通 ， 一旦其發生破裂 ， 就會造成大出血 ， 導致患者死亡 。
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