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豬肉韭菜餃子餡配方

生活百科豬肉

【豬肉韭菜餃子餡配方】1、準備材料：面粉，豬肉餡，食鹽，生抽 ， 植物油，韭菜 ， 料酒，香油 ， 水
2、步驟：豬肉餡，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒 。
3、韭菜洗凈 ， 切碎末 。
4、把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最后放 ， 這樣不出水） 。
5、面粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時 。
6、把面團揉成長條，揪成小劑子，搟成餃子皮 。
7、用餃子皮包入餡料即可 。