1、材料：蘆筍200g,胡蘿卜150g,培根200g,蝦300g,雞蛋一個,面包糠50g,姜末10g,蒜米10g 。
2、蘆筍前部分切段、后部分切定，培根胡蘿卜切塊、蝦去頭剝殼蝦肉對剖 。
3、熱鍋溫油加培根蝦頭、姜末蒜米爆香 ， 加蘆筍段翻炒一分鐘 。
4、取出蘆筍段備用，把其他材料加入翻炒2分鐘 。
【蘆筍炸蝦炒飯怎么做】5、加入熱的米飯翻炒5分鐘，加鹽調味 。
6、蝦先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分鐘，米飯盛出加上蘆筍段即可 。
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