會烹會選會看標簽 2022年福建省全民營養周正式啟動 _健康小知識

5月16日，由福建省衛健委主辦的全民營養周暨“5·20”學生營養日主題宣傳活動在福州啟動。

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啟動儀式
本次活動以線上線下同時參與的方式舉辦，福建省衛健委、農業農村廳、教育廳、體育局、福州市衛健委、福建省疾控中心、營養學會、營養師協會、烹飪協會等單位有關領導出席現場啟動儀式。活動現場以多平臺向社會公眾直播。

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張國安致辭圖
福建省衛健委副主任張國安致辭時表示，近年來，各部門積極貫徹落實《“健康福建2030”行動規劃》和《福建省居民營養計劃(2017-2030年)》，以普及營養健康知識、優化營養健康服務、完善營養健康制度、建設營養健康環境、發展營養健康產業為重點，大力拓展營養健康發展道路，積極推動健康福建建設。
自2017年開始，福建省參與全國居民食物消費量調查，初步建成了福建省居民食物消費量數據庫，為分析福建居民的食物消費習慣、營養攝入情況和開展食品安全風險評估奠定了扎實的基礎。
今年，福建省衛健委將在全省開展營養健康食堂(餐廳)評選活動。通過營養健康食堂(餐廳)創建活動，引導餐飲業增強營養健康意識，提升營養健康服務水平。倡導餐飲食品營養標識，推廣營養均衡配餐食譜和健康科學烹飪模式，逐步改變就餐者傳統餐飲理念和飲食習慣，增強居民營養健康意識。

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【會烹會選會看標簽2022年福建省全民營養周正式啟動】黃芳
啟動儀式上，福建省營養學會副理事長黃芳介紹了最新發布的《中國居民膳食指南(2022)》，新版《中國居民膳食指南》是對生命全周期健康人群和有疾病風險的人群提出健康膳食準則。它包括一般人群膳食指南和9個特定人群膳食指南。引導居民將養成科學選擇食物，追求終身平衡膳食和合理運動的良好生活方式，維持適宜體重，預防或減少膳食相關慢性病的發生，從而提高我國居民整體健康素質。

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劉彥雯
福建省營養師協會會長劉彥雯表示，現在人們有職業生涯規劃、金融理財規劃，健康膳食也要納入規劃，建議可以從學會看懂營養標簽、學會傳統烹調技能、學會營養配餐，按需備餐幾個技能著手，提升生活品質。
據悉，本次“全民營養周”活動期間，全省衛生健康部門將圍繞“會烹會選會看標簽”等主題，廣泛開展各類營養宣傳活動。福建省營養學會將在學校和醫院開展營養膳食指南等科普宣傳；省營養師協會將開展“膳食達人挑戰賽”“營養惠選行動”等活動。
(圖文由福建省衛健委提供)