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寶寶胃口大開，媽媽都會給我做這道菜，吃起來超級美

健康知識養生常識

最近寶寶因為天氣炎熱 ， 開始變得不愛吃飯了 ， 就連大人都是如此 ， 所以為了給孩子改善胃口 ， 作為老母親的我也是絞盡腦汁 ， 希望可以做出一些美食 ， 讓寶寶胃口大開 ， 多吃一點飯 ， 畢竟寶寶正是長身體的時候 ， 營養一定要跟上 ， 于是我便想到了一道經典的開胃菜——蝦仁蒸蛋羹 ， 小時候每次不想吃飯 ， 媽媽都會給我做這道菜 ， 吃起來的感覺超級美 ， 沒想到寶寶吃了也是如此 ， 不僅胃口大開 ， 還吃了很多 ， 徹底驅走了夏天煩悶帶來的壞心情 。
寶寶胃口大開，媽媽都會給我做這道菜，吃起來超級美
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這道蝦仁蒸蛋羹是以雞蛋和蝦仁為主要食材 ， 搭配各種配料一起蒸制而成的美食 ， 操作步驟簡單 ， 做好的蝦仁蒸蛋羹口感爽滑香甜 ， 還十分下飯 ， 最重要這道美食營養價值極高 ， 非常適合正在長身體的小孩子 ， 和年邁的老人 ， 完全不用擔心會對腸胃造成什么影響 ， 反而可以為身體補充各種養分 ， 因為蛋羹中富含大量的優質蛋白 ， 可以促進人體消化吸收 ， 經常吃有利于孩子的身體生長發育！
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這道美食中的雞蛋是大家經常吃的 ， 一天一個最佳 ， 做成蒸蛋也是極其美味的 ， 而大蝦中含有大量的鈣物質 ， 對人的身體大有好處 ， 兩者相互搭配最佳 ， 所以經常吃也是很有必要的 。
【寶寶胃口大開，媽媽都會給我做這道菜，吃起來超級美】【菜名】蝦仁蒸蛋羹
【制作材料】
雞蛋4個、水適量、醬油2中勺、蝦仁12個、料酒1中勺、姜片適量
【制作步驟】
步驟1：先準備好所有需要使用的食材 ， 清洗干凈后備用 。
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步驟2：把買回來的大蝦 ， 背部剪開一條線 ， 然后去除蝦線 ， 再加入1勺料酒和幾片姜片腌制一下 ， 去除腥氣 。
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步驟3：把雞蛋打入碗中 ， 加入比蛋液多二分之一的溫水 ， 將其攪拌均勻 。
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步驟4：把攪拌好的蛋液 ， 過濾一下 ， 備用 。
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步驟5：把蛋液放入蒸箱內 ， 大概15分鐘左右 ， 蛋液的表面就會凝固 。
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步驟6：把蝦仁擺在上面 ， 再放入蒸箱內 ， 蒸大概8分鐘左右就可以了 。
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步驟7：吃的時候 ， 在每一份蝦仁蒸蛋上 ， 加一勺輕鹽原汁醬油 ， 吃起來會更美味哦 。
【烹飪小技巧】
1：蒸蛋的時間 ， 可以根據自己家用的工具進行調整 ， 記得別蒸過頭了 ， 不然老了就不好吃了 。
2:4個雞蛋可以做2碗蝦仁蒸蛋羹 ， 每一份蛋羹中加入1小勺輕鹽原汁醬油就可以了 ， 也可以根據自己的口味進行調整用量 。
3：蛋液和溫水的比例是1:1.5 ， 水多或水少 ， 都會影響到蛋羹的口感 。
4：出鍋后 ， 可以放入香菜或是香油進行提香 ， 吃起來口感更好 。