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紅燒帶魚，口味咸中帶甜，小孩子吃是最方便的，小孩子吃最方便

健康知識養生常識

小編特別喜歡吃帶魚 ， 味道美妙 ， 只有一條主刺 ， 對于我這種懶懶的吃貨來說不用擔心吃到刺是最幸福的事 ， 小孩子吃是最方便的 ， 并且帶魚的肉質 。 紅燒帶魚口味咸中帶甜 ， 一起和小編來學學吧 。
食材準備：
帶魚、大蔥、姜、蒜、蔥、料酒、醬油、生粉、白糖、
小提示：體寬厚、眼亮、體潔白有亮點呈銀粉色薄膜的帶魚為佳；如果魚體顏色發黃、無光澤、有粘液、肉紅鰓黑、破肚為劣質帶魚 ， 不宜食用
做法：
【紅燒帶魚，口味咸中帶甜，小孩子吃是最方便的，小孩子吃最方便】1、帶魚洗凈晾干 ， 或者是裹上面粉 ， 這樣就不會因為有水而炸油 。 鍋里下油 ， 燒熱 ， 下魚煎 ， 中間翻一次面 ， 煎到兩面金黃放到一邊備用
2、放油 ， 放蔥姜蒜 ， 爆香 ， 放帶魚翻炒 ， 放料酒醬油醋 ， 燜一下 ， 放適量的糖和鹽 ， 翻炒幾下 ， 加水 ， 與帶魚平齊 ， 開大火濃縮湯汁 ， 盛盤即可食用
紅燒帶魚，口味咸中帶甜，小孩子吃是最方便的，小孩子吃最方便
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紅燒帶魚，口味咸中帶甜，小孩子吃是最方便的，小孩子吃最方便
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小編了解到帶魚煎之前 ， 一定要把外皮的水弄干 ， 不管是晾還是擦 ， 否則要粘鍋而且在煎帶魚時 ， 一定要先煎好一面再翻面 ， 否則容易把帶魚皮粘在鍋上 ， 而且腥味會重 。 大家都學會了嗎？
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