這幾天連著下雨 , 雖說天氣確實要比前一段時間涼快不少 , 但路面的積水也甚是嚴重 , 有的道路都無法通過了 。 這讓小編的心情低落很多 , 加之氣候突然的變化 , 本就抵抗力弱的我不小心感冒六 。 無意中發現一道好菜 , 秋葵極具營養 , 切片呈五角星形狀 , 顏值爆表 , 簡簡單單的炒制就已經很美味了 。 大蒜中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等 。 大蒜營養成分相當的豐富 , 而且還具有很好的食療以及藥用價值 。 “天然阿莫西林”就是它 , 隔三差五必吃 , 兒子少感冒 , 知道的人太少 。 營養師大喬都強烈推薦 , 下面小編就將這做法分享給大家 , 喜歡的寶寶們快快收藏起來吧!
蒜末炒秋葵

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Byzimo紫陌
配料:
黃秋葵200克、蒜四瓣、生抽半勺、植物油適量、精鹽適量、辣椒(紅 , 尖 , 干)半個
烹飪步驟:
1.秋葵清洗干凈

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2.切掉蒂再切薄片

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3.蒜切成末 , 紅辣椒切小片

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4.鍋內倒入適量油大火燒熱后關火 , 放入一半的蒜末利用余溫煸炒至金黃

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5.倒入秋葵開大火翻炒均勻

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6.倒入生抽再次翻炒

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7.蒜末倒入 , 如果有點巴鍋 , 再倒入越一湯匙量的開水翻炒

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8.放入鹽再次翻炒

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9.最后倒入紅辣椒片翻炒至斷生即可關火

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10.紅紅綠綠的色澤非常誘人哦

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烹飪小貼士:
【“天然阿莫西林”就是它,隔三差五必吃,兒子少感冒,知道的人太】1、常食秋葵有保護皮膚、助消化、增強人體免疫功能的作用 。 2、秋葵有黏液 , 如果不喜歡 , 可以事先焯水能去除一部分黏液 。 3、翻炒時秋葵有點巴鍋 , 可以隨時多次添少量水翻炒 , 直至熟透 。 4、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等 。 5、大蒜還含有豐富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素 , 皂苷類化合物、黃酮類化合物、多酚類化合物、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富常量和微量元素等物質 。 大蒜所含有的這些復雜的成分是大蒜藥理活性的物質基礎 。
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