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奶油和動物奶油哪個好 植物奶油和動物奶油哪個好

生活經驗植物奶油

【奶油和動物奶油哪個好 植物奶油和動物奶油哪個好】很多人愛吃奶油 ， 因為他那一份香濃的美味可口 ， 很多人回絕奶油 ， 由于聽說它會令人長胖 。但不管是愛情是恨 ， 好像都是對的奶油不是很了解 ， 誤會甚多！那樣植物奶油和動物奶油哪個好呢？

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動物奶油好 。植物奶油吃太多也會導致人膽固醇提高 ， 提升心腦血管疾病的發病率概率 。
動物奶油 ， 又叫淡奶油或稀奶油 ， 是以全脂奶中分離出來所得到的 ， 擁有純天然的濃厚乳香 。在分離出來環節中 ， 牛奶中的脂肪由于比例的差異 ， 品質較輕脂肪球便會浮于頂層 ， 變成奶油 。奶油里的脂肪率僅是全脂牛奶的20%-30% ， 營養成分處于全脂牛奶和無鹽黃油中間 ， 價錢比較高昂 。
而植物奶油也叫人工合成奶油、人造黃油、植脂奶油等 ， 經常被認為是淡奶油的替代物 ， 這是外國人維益在1945年創造出來的 。植物奶油大多是食用油酯化后 ， 添加人造香辛料、添加劑、黑色素及其它添加物制作而成的 。
倘若細心注意植物奶油成分標識 ， 往往會發覺沒有分毫乳脂和膽固醇 ， 但卻有反式脂肪 ， 吃太多也會導致人膽固醇提高 ， 提升心腦血管疾病的發病率概率 。
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