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奶酪棒怎么做 千萬不要煮

生活經驗奶酪棒做法

現在很多人喜歡買奶酪棒，但是現在市場上的奶酪棒價格比較貴，經常買是買不起的 。奶酪棒怎么辦？

奶酪棒怎么做 千萬不要煮

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提前20分鐘用冰水浸泡吉利丁片 。注意冰水泡，否則會影響凝固效果！
奶酪棒怎么做 千萬不要煮

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取奶粉所需量 。
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用120克開水沖洗 。
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將洗好的牛奶倒入奶鍋中，加入奶酪片，小火煮沸融化奶酪片，中間不斷攪拌，使奶酪片盡快融化 。
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加入純巴馬奶酪粉，即卡夫奶酪粉 。
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奶酪粉用烘焙量勺加1勺 。
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充分攪拌，使奶酪粉融化離火 。
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待20秒左右，讓奶酪液溫度稍微下降一點，70-80度左右，放入泡軟的吉利丁片 。
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用筷子攪拌，用余溫融化吉利丁片 。這里要特別注意，溫度過高會影響吉利丁片的凝固效果，千萬不要煮！
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把液體倒入迷你瑪芬模具中，我用量勺舀進去，這樣就不會灑出來了 。
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將棒洗凈，擦干水分 。
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逐個插入，冷藏約2小時，使其凝固 。現在北方的溫度很低 。我把它放在廚房里3個小時，它就凝固了 。如果溫度高，我必須冷藏 。
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脫模時，用脫模刀沿模具邊緣輕輕劃一圈，即可輕松取出 。
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做好的奶酪棒又小又可愛，用的手持棒很可愛，所以小家伙看到了自己喜歡的 。
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【奶酪棒怎么做 千萬不要煮】這就是奶酪棒怎么做的介紹 。