西蘭花的營養價值極高 ， 是普通白花菜的3倍 ， 蔬菜皇冠非它莫屬 。生活中 ， 西蘭花炒肉是一道很常見的菜肴 ， 其做法也很簡單 ， 最后所呈現出來的色香味俱全是大家最想要的 。

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步驟/方法
【西蘭花炒肉的做法，蔬菜皇冠非它莫屬】 1、首先把肉切片 ， 加點鹽和味精 ， 手抓拌勻 。味精雖然沒有直接的營養價值 ， 但可以增2、加食欲 ， 有助提高消化 。
3、然后加入地瓜粉拌勻 ， 這樣做起來肉質比較嫩 。
4、在鍋中倒入油 ， 等油溫過了八成熟 ， 把拌好的肉放進去 。
5、翻炒成金黃色出鍋 ， 先撈上來放著 。
6、把西蘭花單獨翻炒一下 ， 加點開水 ， 以免焦了 ， 注意火不要開太大 。
7、接下來把蒜苗切成段 。
8、肉 ， 西蘭花 ， 蒜苗一起倒入鍋中翻炒 ， 根據自己的喜好加入少許料酒、辣、糖、醋 。
9、美味的西蘭花就做好啦 ， 試試吧！

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