西紅柿切開里面長芽還是可以吃的 。
西紅柿在發芽后食用不會對人體造成傷害，其主要原因是由于西紅柿過熟所致 。西紅柿內部長芽雖較為罕見，但仍是一種正常現象，只是口感變差，但仍可繼續食用 。
【西紅柿切開里面長芽還能吃嗎】雖然發芽的西紅柿對人體無害，但是其口感較差，西紅柿內部的大量營養物質都會被番茄芽消耗掉 ， 營養價值和口感也都會下降 。如果食用的話，需要將發芽的籽去掉 。
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