1、材料 。冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克 ， 雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量 。
【木耳三鮮湯的做法】2、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；
3、鍋內加鮮湯上火燒開 ， 下入大米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成 。
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