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另外如果早上不吃早餐 , 一天只有午餐和晚餐 , 這樣空腹的時間就會變長 , 每頓飯的食量就會增多 , 從而使胃的消化和吸收功能增強 , 吃進去的食物會完全吸收 。 因此不吃早餐的人容易發胖 , 所以早餐一定要吃飽 , 以使身體得到正常發育并保持健康狀態 。
——吃早餐的三大原則
1、必須有豐富的品種類型 , 均衡飲食 , 營養全面;
2、必須有碳水化合物 , 用以補充足夠的能量;
3、必須要補充維生素 , 那是不可忽視的重要營養物質 , 而且早餐攝入吸收率最高 。

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早餐食譜中的各種營養素的量 , 一般應占全天的供給量的30%左右 。 其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養 , 如能量、維生素B1等 , 早餐應適量增加 。 且做到粗細搭配 , 使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡 , 營養互補 。
閱讀延伸——早餐最不該吃的食物
1、冷飲
因為早晨的時候 , 夜間的陰氣未除 , 大地溫度尚未回升 。 體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態 , 假如這時候你再吃喝冰冷的食物 , 必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順 。
2、零食
零食多數屬于干食 , 不利于消化吸收 , 而且餅干等零食主要原料是谷物 , 雖然能在短時間內提供能量 , 但很快會使人體再次感到饑餓 , 臨近中午時血糖水平會明顯下降 , 早餐吃零食容易導致營養不足 , 導致體質下降 , 容易引起各種疾病入侵 。
3、只吃水果
【早上起床后,做哪些事對身體健康有益】水果中含有少量糖和種類不多的維生素 , 基本沒有蛋白質和脂肪 , 無法能身體提供充足的營養 , 另外有些水果是不能空腹食用的 , 比如香蕉、菠蘿等 , 會導致胃酸分泌增加 , 反而增加患病幾率 。
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