芋圓是很多朋友在食用甜品時加上的一種食品，因為它的口感比較軟并且有嚼勁，所以深受大家喜愛 。紫薯芋圓主要就是加入了紫薯，芋圓就會呈紫色狀態，同時也會有紫薯的甜味，非常不錯 。
【?紫薯芋圓的做法是怎樣的？】

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3、西米冷水快速沖洗一下，開水下鍋煮，要攪拌防止粘鍋;煮至有半透明，關火燜10分鐘，撈出沖洗，換水重新煮至透明;將煮好的西米撈出放入一大碗涼開水中，放入冰箱冷藏1-2小時
4、將醒好的芋圓粉團搓成長條，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘連，取紅色芋圓粉團整圓形，牙簽扎在中間扎眼，黃色的做花芯，黃色花心放入中間，用牙簽壓出花瓣，綠色用牙簽壓出葉子的葉脈，做的成品 。
5、芋圓開水下鍋，煮至5分鐘左右浮起即可，撈出過涼開水備用，另起鍋加冰糖，煮糖水，碗加芋圓糖水，可以隨意添加自己喜歡的，西米、豆沙、牛奶等等，可以當冷飲，也可以熱吃，喜歡怎樣吃都可以

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