榴蓮有水果之王的稱呼，是因為它的味道可以讓愛它的人流連忘返，使用榴蓮來制作甜點的方法是有很多種的，冰凍榴蓮也是其中之一 。冰凍榴蓮比較原始的方法就是把榴蓮肉凍起來，吃的時候用勺子挖來食用，味道極佳 。

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二、榴蓮的功效
1、滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等 。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效 。病后及婦女產后可用之來補養身體 。
2、增強免疫力
【?冰凍榴蓮做法是怎樣的？】 榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高 。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力 。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用 。

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