吃飯前用熱水燙碗筷，飯前用熱水燙碗筷，網友評論有點意思 _健康小知識

“來來來，王姐，我來給你把碗筷燙一下，不干凈。 ”
“好的，謝謝啊!小劉。 ”
“客氣了，王姐，外面的這些餐具都不衛生，熱水燙下消個毒。 ”
......
今天晚上，我和朋友們在外面聚餐，來到飯店，準備吃飯之前，就聽見了他們的這一番對話，關于用熱水燙洗碗筷的事情，引起了我的一些注意，好像的確不知道從什么時候開始，大家在外吃飯，習慣性的用熱水沖洗一下，覺得起到了消毒的作用。

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一開始這種習慣是在廣東，無論是什么樣的飯店，哪怕是早餐店，都會有統一的行為，就是開水燙碗筷，俗話說“飯前不燙碗筷，飯都吃不下。 ” ，就這樣，慢慢的全國都開始這樣做了。
以前在外面吃飯的時候，都是店家準備好餐具，后來說不夠衛生，所以就有了一次性打包好的餐具，用完之后回收到餐具廠一起消毒，滿足了所謂的表面的衛生安全。后來，媒體曝光了一些餐具消毒廠，衛生非常的差，沒有達到所謂的消毒標準，一開始在整理箱當中進行，之后也沒有通過專業的遠紅外線或者是高溫消毒設備，所以并沒有起到消毒的效果，而且還用臟水重復的清洗，真是有了這些新聞的曝光，所以后來大家在外面吃飯的時候都會用熱水燙洗一下餐具，可能就這樣一傳十，十傳百了。

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我在這些新聞的下面看到很多網友的評論，有幾條還是有點意思的。
網友評論小劇場
【吃飯前用熱水燙碗筷，飯前用熱水燙碗筷，網友評論有點意思】網友一：我曾經去過洗碗廠上班過，有一個很大的池子，都是洗潔精水，放里面泡一會兒，撈起來直接消毒，也沒有沖干凈，上面都是洗潔精或者是消毒水，要是不要熱水燙一下，吃進肚子里的就是洗潔精了。
網友二：我以前是開飯店的，用的也是餐具廠送來的餐具，有塑封的，經常看到里面有油漬和茶漬，甚至還會有骨頭，這些都在塑封里面，很讓人反胃。
網友三：我燙的不是細菌，而是情懷。
由此可見，大家對這個問題十分的關注，那么在餐前用熱水燙洗，真的有用嗎?

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吃飯前用熱水燙碗筷，有沒有做的必要？
其實按照目前的實驗結果來看，只用熱水燙幾秒或者是十幾秒，是沒有什么太大作用的，起不到消毒的目的，如果真的想要高溫消毒的話，起碼是100度以上的沸水，并且煮五分鐘以上才能。正常飯店里所提供的水都在80度左右，或者是更低，對病毒是沒有什么殺傷力的，但是很多人都習慣去燙，圖個心里安慰。也不能說燙沒有效果，雖然不能夠殺死細菌，但是可以去除餐具表面的油漬和灰塵，所以也是可以的。
那么對于餐飲店的老板，應該怎么選購干凈衛生的餐具呢?
選購餐具小妙招
妙招一：看包轉
首先看看包裝怎么樣，有沒有什么損壞的，或者是包裝質量不好的，還要看下有沒有寫清楚餐具廠的地址和聯系電話等，確保這個廠不是一些自家的作坊。

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妙招二：日期
很多大廠都會在餐具的保護膜上寫清楚出廠日期或者是保質時間，這個也要關注好，長時間不用的餐具最好不要購買。
妙招三：仔細看餐具
打開保護膜之后，要先問問餐具是否有一些奇怪的味道，同時在看看碗筷的光澤度怎么樣，是不是很舊的碗筷，有沒有霉點或者是食物的殘留。接著還要用手摸一摸，如果特別滑的話，說明油漬沒有清洗干凈，并且不能夠買帶有水珠的餐具，因為高溫消毒之后是不可能有水珠的。