水煮花生可以說是夏日里 ， 路邊攤上最暢銷的下酒小吃了 ， 每到夏天傍晚的時候 ， 很多人總喜歡三五成群 ， 結伴來到路邊的大排檔 ， 磕著花生 ， 喝著啤酒 ， 聊著八卦 ， 這大概就是夏日里大家最常做的事吧 。 這不 ， 最近世界杯球賽火熱 ， 大排檔的花生賣的也更是火熱了 ， 因為大家都愛買它回去 ， 當做熬夜看球的下酒小吃 ， 有時候去晚了 ， 還買不到水煮花生 ， 不過啊 ， 對我來說買不到也沒啥關系 ， 因為我可以自己做啊 ， 雖然洗花生麻煩了些 ， 但是自己做得更健康、更劃算 ， 而且味道也更贊 。
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其實在家自己做水煮花生并不難 ， 除了洗花生的時候是真的麻煩了些 ， 剩下的制作過程別提多簡單了 ， 可以說連小孩子看了都能學會做 ， 一般我看很多人制作水煮花生的時候 ， 都只是加了鹽和香料而已 ， 雖然這樣做 ， 味道也不錯 ， 但是如果要想做得更好吃 ， 那你還得加點它 ， 教你一招 ， 水煮花生加點白酒一起煮 ， 成品味道大不同 ， 不用擔心有酒精 ， 煮的時候會揮發掉 ， 花生加點它來煮 ， 味道真的更加贊 。 我老公最愛的下酒小吃 ， 每次做2斤 ， 他都能一人吃掉1斤多 ， 簡直服了他 。
如果你也愛吃水煮花生的話 ， 趕緊別再外面買來吃了 ， 不如試試我這個做法 ， 味道真的棒極了 。 世界杯熬夜看球 ， 用它當夜宵 ， 真的特別合適哦
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材料：新鮮花生500克、桂皮一塊、八角3個、干辣椒適量、鹽10克、冰糖少許、胡椒粉適量、白酒1勺、陳醋幾滴
我們先將買回來的花生 ， 用刷子刷洗掉表面的塵土 ， 一定要多清洗幾次 ， 洗到清水不渾濁即可
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洗好的花生 ， 我們再用手把花生頭部殼捏開一條縫 ， 這樣煮的時候會更入味好吃哦
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然后我們將處理好的花生 ， 倒入高壓鍋 ， 再倒入冷水 ， 水和花生的比例是1比1 ， 我用了500克花生 ， 所以水的用量也是500克
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最后加入白酒、鹽、八角、桂皮、干辣椒、醋、冰糖 ， 胡椒粉 ， 用勺子混合均勻后 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮個20分鐘即可
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成品 ， 水煮花生加點它 ， 味道簡直棒極了 ， 比外面賣的還好吃 ， 值得你一試哦
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小貼士：
【水煮花生加點它，味道簡直棒極了，比外面賣的還好吃，值得一試】煮好的花生水不要倒掉 ， 讓花生始終泡在這個汁水里 ， 這樣泡的越久 ， 吃的越有味
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