祛濕|立夏將至，分享6道夏天老火靚湯，鮮甜美味，大人孩子都愛喝薏米|白扁豆|冬瓜

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立夏將至，分享6道夏天老火靚湯，鮮甜美味，大人孩子都愛喝。南方的夏天總是來的比較早，五一假期的到來，氣溫已經越來越熱了，再過幾天就是立夏節氣，立夏也是夏天的第一個節氣，高溫多雨，悶熱潮濕的濕氣，空氣濕度也非常大，這個時候要注意濕邪入體，影響身體健康，平時我們家習慣煲一些祛濕湯來喝。立夏將至，建議中老年人多喝“祛濕湯” ，神清氣爽，順利度過夏天。

推薦菜譜一：冬瓜薏米煲鯽魚
食材：鯽魚、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆少許。

1、鯽魚處理好洗凈待用，肚子里的黑膜和骨血清洗干凈就不腥。
2、冬瓜去皮洗凈切塊，薏米、白扁豆、眉豆洗凈待用。
3、鍋涼油，將鯽魚下鍋煎至焦黃，放入砂鍋里，加入冬瓜、，薏米、白扁豆、眉豆。
4、加入洗凈的荷葉和適量的清水，大火煮沸小火煲90分鐘，最后下鹽調味即可。

推薦菜譜二：五指毛桃祛濕湯
食材：五指毛桃、豬骨、土茯苓、白扁豆、紅腰豆、紅蓮子、姜片。

1、五指毛桃和土茯苓洗凈待用。
2、豬骨洗凈冷水下鍋焯水撈起洗凈待用。
3、白扁豆、紅腰豆、紅蓮子、姜片洗凈待用。
4、把所有食材一起放入砂鍋里，加入適量清水煮沸小火煲90分鐘，下鹽調味即可。

推薦菜譜三：粉葛赤小豆骨頭湯
食材：赤小豆、粉葛、豬骨、薏米、白扁豆。

1、豬骨洗凈冷水下鍋焯水，撈起瀝干水待用。
2、粉葛洗凈切成小塊待用。
3、赤小豆、白扁豆和干炒過的薏米也清洗干凈。
4、把所有食材都一起放入砂鍋里，加入適量的清水煮沸，小火煲煮90分鐘，加鹽調味即可。

推薦菜譜四：花豆祛濕湯
食材：瘦肉、陳皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白術、芡實。

1、瘦肉切小塊，焯水洗凈待用。
2、陳皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白術、芡實也清洗干凈待用。
3、陳皮泡軟把白膜撕干凈，這層膜會比較苦。
4、把所有食材放入砂鍋里，加水煲煮80分鐘，出鍋前下入鹽調味。

推薦菜譜五：木棉花薏米鯽魚湯
食材：木棉花托干、鯽魚、瘦肉、薏米、陳皮、赤小豆。

1、鯽魚處理好洗凈待用、陳皮泡軟刮掉白膜。
2、瘦肉切塊洗凈焯水，薏米、陳赤小豆洗凈待用。
3、熱鍋涼油，鯽魚煎至兩面金黃。
4、把食材都放入砂鍋里，加入適量的開水，煮沸小火煲煮80分鐘，下少許鹽調味即可。

推薦菜譜六：冬瓜荷葉老鴨湯
食材：冬瓜、老鴨肉、蓮子、生姜、薏米。