胡蘿卜含有豐富的維生素C能加強機體免疫力 ， 淡化面部黑斑 ， 讓肌膚更加美白瑩透 。 胡蘿卜中的葉酸 ， 能減少冠心病發病因素 。 高血壓者飲胡蘿卜汁后 ， 有很好的降壓作用 。 眾所周知胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素 ， 具有促進眼內感光色素生成的能力 ， 并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力 ， 也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥 。 對孩子得眼睛特別有好處 。 這么好的蔬菜竟然有好多小朋友不喜歡吃 ， 感覺是家長的做法有濃郁的胡蘿卜味道才會使小孩子不喜歡 。 都知道羊肉和胡蘿卜很配 ， 不光營養互補懶味道也會互補哦 ， 這道羊肉燜胡蘿卜可是味道超級棒的哦 ， 還可以保護小朋友的眼睛 ， 增加抵抗力 。。。

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材料 。 胡蘿卜 ， 羊腿肉 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 老抽 ， 花生油 。
做法 。

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1 ， 胡蘿卜和羊腿肉切塊備用 。

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2 ， 鍋里加入花生油放蔥姜爆香 。

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3 ， 下入羊肉煸炒 ， 炒到發白時加入一點老抽 。

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4 ， 加一些水改小火慢燉約40分鐘 。

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5 ， 然后加入胡蘿卜 。

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6 ， 小火燜熟即可 。

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7 ， 裝盤即可 ， 饞到了嗎 。。。

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峰兒話語 。
【一道驅寒祛濕與強身健體的營養大菜】其實我在菜中還加有骨頭湯 ， 不加也可以 。

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