一屋四人 ， 三餐四季 ， 這是《向往的生活》 ， 也是我們向往的生活！這個5月 ， 我們就來復刻《向往的生活》里讓人流連忘返的美食 。 家常的酸辣土豆絲 ， 黃老師是怎么做到讓何炅老師夸“又酸又脆又辣”的？何炅還說：“這是我吃過最好吃的土豆絲 。 ”看看何炅老師的表情 ， 小姿覺得好餓呀~
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提起酸辣土豆絲 ， 這可是再家常不過的一道菜 ， 承載了我剛畢業那兩年的大部分的午餐生活 ， 因為便宜又好吃?。∫粋€大土豆 ， 一個青椒 ， 就能炒出一大盤菜 ， 酸辣爽口 ， 超級下飯 ， 每次聚餐這個菜也是很受歡迎的！
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做法
1.土豆沖洗干凈 ， 去皮切絲
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【一個青椒，就能炒出一盤菜，酸辣爽口，超級下飯】2.用清水浸泡清洗兩遍 ， 洗掉表面的淀粉
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3.再放入沸水中焯一分鐘 ， 撈出用冷水沖一下瀝干水
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4.鍋內倒入適量花生油 ， 放入花椒 ， 蒜末和辣椒絲爆香 ， 倒入土豆絲大火翻炒
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5.加入2勺白醋、1勺鹽、少許雞精調味 ， 再放入青椒大火翻炒
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6.臨出鍋時 ， 淋1勺辣椒紅油即可
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酸辣土豆絲雖然價格便宜 ， 但是酸辣可口的味道卻是大家喜愛的 ， 無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影！
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一個人吃飯時 ， 沒有太大做飯欲望時 ， 就會簡單炒一個酸辣土豆絲 ， 做法也比較簡單 ， 幾分鐘就做好了！
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