本文轉自：中國網
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腎病可以吃韭菜嗎？切忌食用韭菜等辛辣發物！文/青島靜康中醫腎病醫院2022-05-2611:22:39來源：中國網醫療頻道再次提醒腎病患者朋友們 ， 在腎病治療及預后期間 ， 一定要關注飲食管理 ， 切忌食用韭菜、蒜薹等辛辣發物 。
患者1
李女士 ， 腎病綜合征 ， 兩年來病情一直控制穩定 ， 近期因食用韭菜而導致蛋白尿增加 。
患者2
【腎病可以吃韭菜嗎?切忌食用韭菜等辛辣發物!】王先生 ， 腎功能不全治療中 ， 復診發現血肌酐出現上升趨勢 ， 詢問后得知 ， 近期持續食用韭菜 ， 生吃、炒菜或者韭菜包子、餃子 。
……
一上午的問診中 ， 無論是腎病綜合征蛋白尿增加 ， 還是腎功能不全血肌酐升高的患者中 ， 十個人里有九個都是因為吃了韭菜 ， 近幾個星期 ， 每周都會遇到因為飲食控制不佳而出現病情復發情況的患者 。
春夏交替時節 ， 韭菜攜了春天的鮮嫩 ， 抽出一支支細長的梗 ， 愈發茁壯 ， 長得極其旺相 ， 任誰都想美美地來上一頓 ， 填飽味蕾 。

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韭菜：
性溫 ， 味辛 ， 入腎經 ， 肝經 。
從中醫角度講 ， 韭菜可溫腎陽、強腰膝 ， 被稱為“起陽草 ， 它還有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效 。 另外 ， 韭菜花中的纖維素含量比較高 ， 這對防治便秘有益；韭菜花中含有蒜素 ， 還有一定殺菌作用 。
但這些功效是對普通人而言 ， 對于患有慢性腎臟疾病的患者來說 ， 韭菜是發物 ， 常食用韭菜卻會事與愿違 。 春夏交替時節 ， 也是陽氣生發的時候 ， 吃了會引起肝氣更加亢盛 ， 不但起不到溫補作用 ， 反而會助火上炎促使腎臟疾病反復 ， 有時甚至會更加嚴重 。
另外 ， 韭菜含有豐富鈣和鐵元素以及豐富粗纖維 ， 鉀、磷等營養成分 。 所以當慢性腎臟疾病患者出現腎功能衰退 ， 少尿、無尿或者血鉀水平升高時 ， 也不建議患者食用韭菜 ， 可能會進一步加重患者血鉀升高 ， 高磷攝入 ， 從而引起腎臟疾病的持續進展 。
再次提醒腎病患者朋友們 ， 在腎病治療及預后期間 ， 一定要關注飲食管理 ， 切忌食用韭菜、蒜薹等辛辣發物 ， 同時 ， 此季節的櫻桃等水果含鉀量非常高 ， 合并高鉀血癥的患者務必提高警惕 ， “管住嘴”這件小事做好 ， 便能夠使病情獲得事半功倍的效果 ， 何樂而不為呢！
本文圖片為授權 。 政策

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