精選美食推薦：香菜炒牛肉，茭白青椒炒肉絲 _健康小知識

香菜炒牛肉

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食材：牛肉適量、香菜適量、老姜適量、醬油適量、料酒適量、紅辣椒適量、蛋清適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、蒜頭適量；
做法：
1、牛肉切片，加少量蛋清、黑胡椒粉、鹽、料酒、姜絲腌制半小時
2、油鍋熱后，倒入腌好的牛肉絲，翻炒，知道牛肉顏色都變成熟的顏色
3、翻炒好的牛肉起鍋，鍋倒油，放姜絲、辣椒、蒜頭爆香
4、倒入起先翻炒好的牛柳，繼續翻炒，倒兩調羹醬油和五調羹水，燜煮一會
5、倒入切斷的香菜，關火，翻版均勻即可
茭白青椒炒肉絲

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用料：茭白四個、青椒兩個、豬里脊肉、生粉、鹽、老抽、水、雞精、胡椒
1.茭白四個切成細絲，青椒兩個切絲，豬里脊肉切絲加少量生粉、鹽、老抽、水拌勻；
2.煎鍋倒適量的油，大火燒熱，下入肉絲扒熟；
3.將扒熟的肉絲盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣后，下入青椒與茭白絲翻炒；
4.炒至茭白變得稍軟時，加一勺半鹽，再炒至茭白出水，倒入肉絲，加適量雞精、胡椒粉調味，然后加少量水翻炒均勻即可
香煎雞翅

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用料：雞翅、蒜、蔥、鹽、雞精、醬油、花椒；
做法
1.雞翅洗凈劃兩刀，用鹽、雞精、醬油、花椒和蒜末腌制備用；
【精選美食推薦：香菜炒牛肉，茭白青椒炒肉絲】2.油鍋熱油，雞翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面繼續以同樣的方式煎，保證雞翅外焦里嫩；
3.把油鍋里多余的油倒出，將腌制雞翅剩余的的汁水倒入鍋中翻炒；出鍋擺盤、撒蔥花；