砂鍋米線在我國云南地區是一道風味美食，不過如今也是發展到全國各地，很多地方都能看到它的影子 。砂鍋米線得名的原因就是它是砂鍋來煮的，一邊煮米線再加入自己喜歡吃的食材，比如肥牛卷、金針菇、木耳、香菇，再搭配調味料，既保留了食物營養，味道也很鮮美 。下面，來看看米線香料的配方有哪些?
【砂鍋米線香料絕密配方是什么？】
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做法二
食材準備
干米線適量 青菜、豆腐皮、綠豆芽適量 高湯適量 鵪鶉蛋二個 蟹棒二根 包心巻適量、鹽、雞精適量
制作步驟
1.把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗凈備用 。鵪鶉蛋煮好剝皮備用 。2. 蟹棒二根 包心巻切好備用 。3.把米線發好備用 。4.砂鍋內放入鹽 高湯 放在火上，加入青菜、豆芽、豆腐皮各適量 鵪鶉蛋二個蟹棒二根 包心巻適量 米線六兩 燒開鍋后加入雞精上桌 。
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