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民間常說“一日食三棗 ， 青春永不老”！從這就可以看出紅棗的價值 ， 那么紅棗要怎么吃 ， 才能發揮它最大的價值呢？
在中醫理論中 ， 食物除了被分為寒熱之外 ， 還被分為了五種顏色 ， 而這五種顏色分別對應著我們的臟器 。 黃色入脾、青色入肝、紅色入心、白色入肺、黑色入腎 。 也就是說什么顏色的食物 ， 吃了之后對臟器有著不少的好處 。
我們常說養生要當季 ， 現在夏季對應的正好是心臟 ， 也就是說養心當吃紅色食物 。
為什么說 ， 養心“紅色食物”最合適呢？
從陰陽五行來說 ， 心主血 ， 血液通過經脈流向全身 ， 有著滋養的作用 ， 它是構成人體和維持生命活動的基本物質 。 正常的血液呈現紅色 ， 而紅為火 ， 也就是說紅色食物可以入心 ， 有著益氣補血的作用 。
不同體質的人 ， 適合的紅色食物也不一樣紅色食物性味分布比較廣泛 ， 有熱性、溫性、寒性之分 。 其中偏溫性的食物有紅棗、羊肉、牛肉、桂圓等 ， 它們都有補血、生血、活血以及補陽的作用 ， 所以溫性食物比較適合體質偏寒和體虛的人 ， 比方說形體瘦弱、貧血、心悸、四肢冰冷的人 。
偏寒涼的紅色食物有西瓜、番茄、草莓、紅心柚子等 ， 這些對于心火亢盛、容易上火的人來說 ， 就比較適合了 。

紅色食物中 ， 以下幾種食物是最為突出的：
紅棗：補益心血 ， 提高免疫力 。
【紅棗|夏天養心首選“紅色”食物，紅棗加它，能夠降血壓、化瘀血！】山楂：增強心肌收縮力 ， 預防心絞痛 。
番茄：茄紅素對心血管系統具有保護作用 。
紅豆：補心血 ， 養心神 。
其中紅棗的應用最為廣泛 ， 小小的一顆 ， 小小的一顆紅棗 ， 常食可以調理身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦、失眠多夢等病癥 。
那紅棗要怎么吃 ， 才能發揮它最大的價值？
1、補氣養血、降血脂
紅棗與山楂一起搭配食用 ， 那就不單單能夠補氣血 ， 還能夠活血化瘀、健脾養胃、促進消化、降血脂等 ， 對于血脂有異?；蛘叻逝秩巳簛碚f ， 也是可以食用的 。
2、健脾益胃
每天可以吃5-7顆紅棗 ， 或者跟黨參、白術、糯米一起煮粥食用 ， 能夠起到一個補中益氣、健脾胃的作用 。 對于脾胃虛弱所引起的腹瀉、倦怠乏力等問題 ， 有不錯的改善作用 。
另外 ， 紅棗跟生姜一起煮水代茶飲 ， 對于胃炎所引起的胃脹、嘔吐等癥狀 ， 也有著緩解作用 。

3、養血安神、助睡眠
紅棗跟甘草、小麥一起煮粥吃 ， 可以發揮養血安神、疏肝解郁的作用 。 有些女性平常愛發脾氣、容易煩躁、心神不寧 ， 晚上還有點失眠等 ， 可以試一下這個方法 ， 幫助你睡眠 。
4、調經止痛、潤腸通便
紅棗、當歸、粳米一起煮粥 ， 能夠起到一個補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用 。 需要注意的是 ， 當歸先要熬成汁 ， 再來煮粥 ， 這樣效果會好一點 。 這個食療比較適合氣血不足的女性 ， 能夠改善因氣血不足而引起的月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈、便秘等問題 。

【溫馨提示】：紅棗屬于多糖食物 ， 于糖尿病患者而言不宜多吃 。
甘味食物不宜多吃 ， 吃多了令人發寒熱 。

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