現在我們吃的火鍋多數都是肉，可是很多人因為正在減肥階段，不能吃肉，所以大家又想吃火鍋的時候，可以自己在家里制作素食火鍋，做火鍋的時候準主要的還是湯底，火鍋湯底在平時需要先調好，也可以用素食調湯，這樣調出來的湯底不僅僅營養價值很高，而且有助于吸收 。
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【素食火鍋湯底做法大全】 火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等 。
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